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Canapés de brie con cebolla caramelizada MERCHE

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Ingredientes:

200 g de queso brie redondo
50 g de mantequilla
Sal
Pimienta
Tostaditas
3 cebollas
4 cucharadas de azúcar


Preparación:

Cortar lonchas de queso y poner encima de las tostaditas. Tostar un poco en el grill del horno.
Caramelizar la cebolla y añadirla a las tostaditas.

Para caramelizar la cebolla se corta en tiras finas y se deja pochar con la mantequilla durante unos 45 minutos a fuego muy lento (si se seca demasiado echar un poco de agua). Cuando quede transparente añadir el azúcar y subir el fuego hasta que quede color caramelo (si se apelotona añadir un poquito de agua).


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