Scones BLANCA

Ingredientes:

500 gr de harina
150 gr de mantequilla
2 cucharaditas colmadas de azúcar
4 cucharadas de leche
2 cucharaditas de levadura
1 huevo
Una pizca de sal
Pasas de corinto (sin pepitas)
Zumo de naranja o manzana


Preparación:

Poner las pasas en zumo de naranja o manzana templado durante 2 horas.
En un bol mezclar a mano la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal, la leche, la levadura, las pasas y el huevo batido (reservar un poquito para pintar después los bollos). Amasar bien todo.
Dejarlo reposar 15 minutos en el frigo tapado con film.
Pasar el rodillo para que tenga un espesor de un dedo y cortar con un vaso pequeño.
Ponerlos en la bandeja del horno. Pintarlos con el resto del huevo.
Poner al horno precalentado a 220ºC durante 15 minutos.